2x YAKINIKU Yakitori Auflagestange Edelstahl – Spießauflage für Shichirin, Konro & Yakitori Tischgrill

YAKINIKU Yakitori Auflagestangen aus Edelstahl – 2 Stück

Diese beiden Auflagestangen aus Edelstahl werden längs auf den Shichirin gelegt und tragen die Yakitori-Spieße frei über der Glut. Das Grillgut berührt keinen Rost, sondern hängt in der Luft – genau so, wie in japanischen Yakitori-Läden gegrillt wird. Das Set enthält 2 Stangen und passt auf den YAKINIKU Shichirin sowie auf andere Konro- und Robata-Grills.

Auf einen Blick

• 2 Stangen im Set – als Paar links und rechts aufgelegt
• Spieße schweben über der Glut statt auf dem Rost aufzuliegen
• Material: Edelstahl – rostfrei, hitzebeständig, formstabil
• Kein Ankleben des Fleisches am Rost, kein Zerreißen beim Abheben
• Länge: [XX] mm | Gewicht: [XX] g

Warum Spieße nicht auf dem Rost liegen sollten

Liegt ein Yakitori-Spieß direkt auf dem Grillrost, klebt das Fleisch an den Stäben fest und reißt beim Wenden auf. Außerdem entstehen Kontaktstellen, die verbrennen, während der Rest noch roh ist. Mit den Auflagestangen ruht nur der Spieß selbst auf dem Metall, das Grillgut hängt frei über der Glut. Es gart dadurch rundherum gleichmäßig, lässt sich mit einer Vierteldrehung mühelos wenden und bleibt saftig.

Der zweite Vorteil: die Griffe bleiben kühl

Die Stangen halten die Spieße so, dass die Griffenden über den Rand des Grills hinausragen und nicht über der Glut liegen. Du fasst also kein heißes Spießende an, und bei Bambusspießen brennen die Enden nicht ab.

So legst du sie auf

Beide Stangen parallel längs über die Grillkammer legen, sodass sie auf den Rändern aufliegen. Der Abstand richtet sich nach der Länge deiner Spieße – die Auflagepunkte sollten möglichst weit außen liegen, damit das Grillgut mittig über der heißesten Zone hängt. Anschließend die Spieße quer darüber legen. Für Fleischstücke, Fisch oder Gemüse ohne Spieß nimmst du weiterhin den normalen Grillrost.

Pflege

Nach dem vollständigen Auskühlen mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen und trocken abreiben. Weil Edelstahl keine Beschichtung hat, die abplatzen könnte, sind die Stangen unbegrenzt wiederverwendbar. Auf Stahlwolle verzichten – sie hinterlässt Partikel, die später Flugrost verursachen.

Technische Daten

Häufige Fragen

Wozu brauche ich die Stangen, wenn der Grill schon einen Rost hat?

Der Rost ist für Fleischstücke, Fisch und Gemüse gedacht. Für Spieße ist er hinderlich: Das Fleisch klebt fest und reißt beim Wenden. Die Auflagestangen halten die Spieße frei in der Luft, sodass nichts anhaftet.

Ersetzen die Stangen den Grillrost?

Sie werden anstelle des Rostes aufgelegt, solange du Spieße grillst. Für alles andere legst du den Rost wieder ein – beides parallel zu nutzen ist nicht vorgesehen.

Passen die Stangen auf den runden und den eckigen Shichirin?

[Bitte ergänzen, sobald die Länge feststeht.] Entscheidend ist, dass die Stangen breit genug aufliegen – bei der eckigen Bauform über die schmale Seite, bei der runden über den Durchmesser.

Kann ich damit auch Bambusspieße verwenden?

Ja. Weil die Griffenden außerhalb der Glut liegen, brennen sie deutlich weniger an als bei direkter Auflage. Bambusspieße solltest du trotzdem vorher rund 30 Minuten wässern.